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飼養食用畜禽過程中,能否完全不用抗生素?或是找到替代優品

行業動態 didiai 2017-09-09 11:56:26 888次瀏覽 已收錄 0個評論

濫用抗生素的最大危害,就是導致人類最后無藥可救,養出了“超級細菌”!抗生素是一把雙刃劍,用不對就是拿它在給自己捅刀子!

近期,關于麥當勞要求全球雞肉供應商逐步停止使用人類抗生素的政策受到人們廣泛關注。實際上,在這項政策中并未要求養殖戶完全停用抗生素,比如,對于一些能夠保護雞群健康的抗生素依然會被合理使用。

抗生素包括發酵生產的抗生素和人工合成的抗生素,它能夠殺死、阻止細菌生長,可用于預防和治療細菌性感染。

 

濫用抗生素對人類健康危害很大

 

獸用抗生素通常包括兩大部分:

注射用抗生素,即治療藥

作為治療藥,抗生素在防治畜禽疾病方面發揮了重要作用。

飼料添加劑用抗生素,又稱動物生長促進劑。

自 1946 年,Moore 等學者首次報道飼料中添加抗生素可明顯提高畜禽類生長后,抗生素作為飼料添加劑被廣泛使用,并成為獸用抗生素的主要部分。

目前,在養殖業上,沒有一個國家能做到完全不使用抗生素。各個國家對獸用抗生素用量標準和政策各不相同。

我國是世界上抗生素原料生產與出口大國之一,目前全球超過一半以上的抗生素用于畜禽養殖。在養殖業生產方面,我國的獸用抗生素使用量約占全球使用量的 30%。

 

抗生素在養殖業的應用:

注射用抗生素

在畜牧業健康發展中,注射用抗生素在預防和治療動物疾病中起到重要作用,而長期使用抗生素會使細菌耐藥菌株增多,細菌耐藥性增強,傳播速度加快。使抗生素的治療效果降低,用藥量加大,療程延長,導致動物機體免疫力下降。

因此,養殖業需科學、正確合理的使用抗生素,做到對癥下藥,靈活用藥,正確配藥,不濫用抗生素。

國外對用于疾病預防的抗生素使用要求存在差異。美國禁止給動物使用 WHO 規定的人類用藥和沒有被批準用于獸用的抗生素等。

而我國從 2015 年開始,明顯加強了對抗生素濫用的監管,停止生產洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星等 4 種原料藥的各種鹽、脂和制劑。

 

飼料添加劑用抗生素

飼用添加劑用抗生素主要用于促進動物生長,減少疾病的發生以及提高飼料利用率,降低生產成本等。

飼用抗生素具有效果穩定、有效、成本低廉等特點,飼用抗生素的使用量占獸用抗生素總量的 70%。

飼料中使用抗生素的歷史已有近 60 年,自上世紀 80 年代起,世界各國對養殖業飼料添加劑用抗生素的使用作出限制,尤其是近十年來,限制尤為嚴格。

1986 年,瑞典規定畜禽飼料中全面禁用抗生素作為促生長物質,是世界第一個不準使用添加劑用抗生素的國家。

隨后,丹麥于 2000 年開始在畜禽飼料中全面禁用抗生素,2006 年,歐盟成員國全面停止所有抗生素生長促進劑的使用,2011 年,韓國宣布了飼料抗生素禁用通知。

2016 年,我國農業部發布公告,停止硫酸粘菌素用于動物促生長和作為飼料添加劑的使用。

目前,中國、美國、加拿大、巴西、俄羅斯等畜牧業大國均允許使用促生長作用的抗生素。

 

不合理使用抗生素的危害

增強了抗生素耐藥性,使耐藥菌株增多,威脅畜牧業健康發展。

濫用抗生素引發公共安全問題。人類食用被動物源性耐藥菌污染的動物食品后,易患有食源性疾病感染性疾病。同時,抗生素可引起基因突變或染色體畸變,對人體造成潛在的危害。

危害生態環境。大多數抗生素隨動物糞、尿等排入環境后,對土壤微生物、水體生物等造成影響,破壞生態平衡。

增多人畜共患病。動物所帶的耐藥菌能直接或間接地傳遞給人,增加人畜共患病的感染機會。

 

濫用抗生素對養豬業的危害

世界上的每兩頭豬中就有一頭被送上中國人的餐桌,為了提高豬的生產效益以及存活率,很多中國養殖戶在常規飼料中直接添加過量的抗生素。

據估計,一只中國豬一天可排泄出 175 毫克的抗生素,每年中國生豬排出的抗生素有 2460 噸。不僅危害人類健康、污染環境,同時也影響養豬業的發展。

影響國內豬產品消費

國內豬肉產品的抗生素殘留問題直接負面影響了豬產品市場,降低了消費者對國產豬肉的信心和消費。

影響我國豬肉產品的出口

許多國家和地區都頒布了禁用抗生素的政策,濫用抗生素使我國養豬業產品出口方面受到限制和障礙。

提高養豬成本

養豬過程中濫用抗生素,不僅浪費藥物,又會激發病毒進化,增強細菌的耐藥性,使生豬的難治性感染病、致病菌感染機會增多。增加治療感染性疾病的費用同時,也在不斷提升生豬養殖成本。

損害生豬機體免疫細胞的功能

養豬場長期濫用抗生素,會對生豬造成嚴重的危害,降低生豬的免疫力和抵抗力,影響我國養豬業的健康發展。

 

不濫用抗生素,人類會更健康

 

目前,代替、減少養殖業抗生素的使用一直是我國學者致力研究的方向之一,但養豬場飼喂生豬不含抗生素的飼料并不是天方夜譚。

瑞典、荷蘭等歐盟國家已不在豬飼料中添加抗生素,通過采用無污染飼養管理體系、利用智能設備等措施,改善畜舍環境條件。不僅提升動物福利,減輕對生豬的應激程度,又減少了豬群患病率,實現了綠色養豬。這種綠色養殖模式值得我國養豬場去借鑒。

在抗生素方面,治療性抗生素短時間內仍是無法替代的。在飼用添加劑抗生素使用方面,雖然目前我國養殖業設備設施以及環境落后于國外,無法做到在飼料中禁用抗生素。但想在飼料中實現“限抗”、“替抗”并不是一件難事。

當前我國畜牧業需要以科學利用、逐步減用、嚴禁濫用抗生素為原則,嚴格按國家法規使用抗生素。

我國獸用抗生素的使用會呈現逐步規范、趨好的形勢。而養殖業也將向智能化科技化發展,實現綠色養殖,走出適合我國國情的健康養殖之路。

目前,尤其是臭氧一類無毒副作用的強殺菌、消炎產品,無疑是抗生素的良好替代品。就拿滴滴愛臭氧來說,在多種皮膚問題和婦科炎癥調理,婦科保健等使用方面是抗生素的優良替代品。同時,如果能夠將臭氧滴滴愛類似產品使用于畜禽飼養當中,替代抗生素,無疑會給我們人類健康生活帶來質的變化。

 


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